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关于西安厨房设备毒柜的分类方式你知道吗?

作者:admin 发布日期:2021/5/27 关注次数: 二维码分享

厨房是每个家庭必备的,厨具每天都是和油烟打交道,这些厨具又是和我们的卫生息息相关,怎样才是有效的清理厨具呢,这个想必大家都很关心。消毒柜在现代厨房工程中,属于必不可少的设备。但是面对种类众多的产品,消费者往往不知道如何来挑选。今天小编就目前西安厨房设备的消毒进行讲解!




1.电热食具消毒柜


通过电热元件加热产生热量来进行食具消毒的消毒柜;


2.臭氧食具消毒柜


通过臭氧作用而进行食具消毒的消毒柜;


3.紫外线消毒柜


把紫外线用作食具消毒手段之一的消毒柜,单仅靠紫外线消毒的消毒柜是不适用于食具消毒的;


4.多功能型食具消毒柜


西安厨房设备由两种或超过两种以上消毒的方法组合而成,对食具进行消毒的消毒柜;


按功能分:有单功能的和多功能的类别。单功能消毒柜通常采用高温、臭氧、紫外线等单一功能来进行消毒;多功能消毒柜多采用高温、臭氧、紫外线、蒸汽、纳米等不同组合方式来消毒,能够杀灭多种病毒、细菌。


按消毒方式分:有臭氧、紫外线臭氧、红外线高温、超温蒸汽、紫外臭氧、高温等类别。其中,臭氧、紫外线属于超低温消毒,消毒温度在60℃以下,适合各类餐具,适合于不耐高温的塑料、玻璃制品。而红外线高温、超温蒸汽、紫外臭氧加高温属于热消毒或多重组合消毒方式,消毒温度一般达到100℃以上,消毒效果好,适合于陶瓷、不锈钢、能耐高温的制品的消毒。另有一些双门消毒柜上面一层用臭氧消毒,适用不耐高温的餐具消毒;下面一层采用红外线高温消毒,用于给能耐高温的餐具消毒。


按消毒室数量分:有单门、单门双层、双门、多门消毒柜。单门消毒柜一般只有一种消毒功能;双门消毒柜一般为两种或两种以上消毒方式的组合。一般地说,单门消毒柜适用于集体饭堂和酒店等的餐具消毒,属高温消毒;而双门宜为家庭选用,因为家庭中的餐具一般可分为耐高温和不耐高温两类,而一般的双门柜都具有高温和低温消毒两种功能。

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